2019年10月8日养猪业重要信息汇总

作者:    发布时间:2019-10-09 12:41    浏览:

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近期国务院、农业农村部等部委相继出台17条稳定生猪生产促进转型升级的政策措施,以支持生猪生产发展,保障了猪肉供给,猪价涨幅将逐步回落。生猪生产恢复支持政策预计今年第四季度将会逐渐发挥效力,生猪产能将会止跌回升,2020年下半年生猪供给将会逐步恢复,猪价将会回归合理水平,同时生猪产业的生物安全水平、规模化水平、屠宰产能和产销区合作机制也将会进一步优化。

中国养猪网 一、中国生猪市场进入新一轮价格周期

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受生猪供应增加、宏观经济增速放缓导致消费下降等影响,2012-2014年猪肉价格连续3年下降,行情长期低迷引发生猪产能深度调整,加上各地禁养范围扩大,规模养殖发展困难,养殖场户补栏滞后。2016年春节后生猪供应偏紧,猪价不跌反涨,6月份猪肉价格达到每公斤31.29元,之后随着猪肉供给增加,猪价进入下行周期,2018年二季度受产能明显增加影响,5月份生猪价格达到价格周期波谷。

本轮周期突出特点是:猪价低迷和环保拆迁导致产能下滑,疫情又导致仔猪外调和补栏受阻、压栏严重,主产区育肥场和种猪场亏损严重,母猪产能急剧下降,所有养殖户和养殖企业生产稳定性和产能恢复均受到影响,将会导致本轮生猪价格上涨周期较上一轮周期明显拉长,2019年8月份猪价已经涨至历史高位。

2018年第三季度开始生猪和母猪产能快速下降,2019年以来创最近10年最大降幅,生猪供给预计连续2年明显下降。2018年4月,受猪价下跌影响,全国能繁母猪存栏连续5个月环比降幅超过1%,8月发生非洲猪瘟疫情,生猪和能繁母猪存栏同比降幅呈逐月加大趋势。其中,2019年上半年生猪存栏降幅从 12.6%扩大到25.8%,能繁母猪降幅从14.8%逐步扩大到26.7%。从猪群周转规律来看,生猪存栏数量对应着6个月内的生猪出栏数量。可以判断,2019 年平均存栏预计为3.55亿头,年末生猪出栏5.54亿头,全年出栏量下降 19.6%。如果出栏重增加1-2千克,预计猪肉产量降幅在18%上下。

猪肉消费总量和人均消费水平由升转降。2000年以来,随着我国居民收入水平快速提高,猪肉消费长期保持稳步增长趋势,而从2015年开始稳中有降。2014年我国猪肉表观消费量达到顶峰,为5855万吨,比2000年增长47.3%,年均增速为2.8%;人均表观消费量42.80千克,比2000年增长36.5%,年均增速为2.2%。受消费结构调整优化等因素影响,猪肉消费2015年起连续4年小幅下降,2018年表观消费量为5506万吨,比2014年减少349万吨,降幅达6.0%,人均表观消费量为39.46千克,比2014 年下降7.8%。据国家统计局数据,城镇居民人均家庭猪肉消费量自2012年达到21.2千克的历史高点之后震荡下降,2017年为20.6千克,农村居民人均家庭猪肉消费持续增长,近年来基本稳定在19千克左右。

猪肉在肉类消费中占比持续缩小。猪肉在我国居民肉类消费中占有主导地位,2000年猪肉在城镇和农村肉类家庭消费中的比重分别为65.4%和77.1%。随着城乡居民消费升级和健康理念普及,我国肉类消费更趋于多样化,猪肉在居民肉类家庭消费中的比重不断下降。2017年城镇和农村居民猪肉消费占比分别降至为59.7%和66.6%。而同期城镇居民人均禽肉家庭消费量在肉类中的比重由21.3%上升至28.1%,牛、羊肉比重变化相对较小,2017年分别为7.5%和4.6%;农村居民人均禽肉家庭消费量比重由16.3%上升至27.0%,2017年牛羊肉占比分别为3.1%和3.4%。

猪肉消费受疫情和价格上涨呈现下降趋势。疫情发生初期,消费者由于对非洲猪瘟认识不科学,加之疫情点状散发,导致消费者开始主动减少猪肉消费,转向牛肉和禽肉以及水产品等替代品。2019年8月份以来猪肉价格阶段性快速上涨,当猪肉价格上涨至每公斤30元后,猪价上涨对消费的抑制作用开始显现。

国内供给偏紧带动猪肉进口明显增加。2019年1-7月份中国猪肉进口100.09 万吨,同比增36.0%,4月份开始进口量明显增加,同比增幅从4月份24.0%提高至7月份107%。其中,欧洲占61.5%,北美占24.7%,南美占13.8%,主要来自西班牙、德国、加拿大、巴西和美国,分别占19.0%、16.7%、15.5%、10.2%和8.8%,从加拿大和美国2019年累计进口量分别同比增加 21.9%和54.5%。此外,从荷兰、丹麦、英国、法国、爱尔兰等国进口量同比增幅也较明显。

2018年非洲猪瘟等因素再次导致猪价低迷,2018年9月份进口到岸价跌至1527美元/吨,之后有所回升。2019年6月份超过2016年9月份水平,7月份涨至2271美元/吨,创历史新高。

综合来看,在不与其他国家和地区抢占市场份额、不考虑贸易摩擦的背景下,与2018年相比,中国2019年能够增加进口的量在100万吨,2020年进口增量可以达到150-200万吨。

2019年9月6日国务院办公厅发布《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》,出台了23条支持生猪生产发展的政策措施。农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门贯彻落实党中央、国务院决策部署,从稳定生猪生产、构建现代化养殖体系、加强疫病防控、健全现代物流体系和强化政策措施保障等5个方面出台了具体细化的政策措施。这些支持措施既立足短期猪肉供给、猪价稳定,也着眼于长期的生猪生产恢复、保障猪肉供给,2020年下半年猪肉供给将会逐步恢复。

从短期市场影响来看,通过冻猪肉投放和加大猪肉进口、增加替代肉类供给,猪肉价格涨幅将会回落。热鲜猪肉短期供给整体上偏紧,冻猪肉供给仍较充裕。从国内来看,去年第四季度和今年上半年大量生猪屠宰企业增大了库存,特别是华中、华东地区,整个冻猪肉的库存与往年相比增加了约 30%-40%,能够弥补一部分的供给缺口。在国际市场补给方面,猪肉进口自 4月份开始明显增加,近期新增西班牙、荷兰、奥地利等国家多家猪肉企业输华资格,有效拓展猪肉进口来源、适度增加进口数量。

新颁布的政策将提升养殖户补栏、扩产积极性。疫情、环保和贷款难等因素是限制补栏意愿和产能恢复最主要的因素,政策解决了养殖户 不敢养 、 没钱养 和 没地养 的问题。通过扩大生猪保险支持力度,降低养殖户对市场风险和疫情风险担忧。当前仔猪购买成本翻番、生物安全和环保改造成本明显提升。针对这些问题,通过将仔猪纳入生鲜农产品绿色通道,减少仔猪价格上涨导致的生猪养殖成本增加。通过扩大畜禽粪污资源化利用整县推进项目实施范围,增加所有适用于生猪生产的机具购置补贴,减缓了养殖户粪污处理成本压力。

通过加强生物安全水平提升疫情防控能力。基层防疫体系和有效的疫病净化机制是疫情防控关键。由于地方政府财政状况差别较大,部分地方政府难以负担非洲猪瘟强制性扑杀补贴,导致补贴不到位,不利于及时发现疫情、及时扑杀病死猪。政策优化了补贴机制,将非洲猪瘟强制扑杀补助经费由现行按年度结算调整为半年结算,强化省级财政的统筹作用,对非洲猪瘟防控经费保障、落实稳定生猪生产、强制扑杀补助等政策措施确有困难的县市,可降低或取消县市财政承担比例,为地方财政负担解绑,疏导了地方政府疫情发现和上报的心理负担。

针对这种情况,在政策支持下,产区将开始优化屠宰行业布局,加强肉品冷链物流建设,建设完善冷链仓储配送体系,有助于增加生猪就地就近屠宰量,减少物流成本和疫病传播风险。集饲养、屠宰、加工、销售一体化经营的高新猪业集团数量将会明显提升,冷链配送等社会化服务体系也会加速完善。